วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2565 ณ ห้องประชุม Meeting Room 3 อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้จัดนิทรรศการงาน Open House โดยมี ศ.ดร.ธิดารัตน์ บุญมาศ รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นประธานกล่าวเปิดงาน โดยมี ศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ เป็นผู้กล่าวรายงาน ซึ่งกิจกรรมครั้งนี้ยังมีการเผยแพร่และการประชุมผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ด้วยระบบการประชุมทางไกล (VDO Conference)ไปยังผู้ที่สนใจลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมอีกจำนวนมาก
ศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ กล่าวว่า ของสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพมหาวิทยาลัยขอนแก่นที่มีความชำนาญในการพัฒนาและวิจัยด้านอาหารเพื่อสุขภาพ ได้จัดกิจกรรมขึ้นมาโดยมีวัตถุประสงค์คือการเผยแพร่ผลงานการวิจัยด้านอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็น ภาคเอกชน ผู้ประกอบการด้านอาหารสุขภาพ ภาครัฐ หน่วยงานต่างๆ และประชาชนทั่วไป เพื่อนนำองค์ความรู้ที่ได้จากการวิจัย เพื่อไปต่อยอด เชิงพาณิชย์ เพื่อนำไปประยุกต์ในการส่งเสริมสุขภาพ และยังรับฟังโจทย์ปัญหาที่ต้องการพัฒนาหรือการทำวิจัยจากหน่วยงานในพื้นที่ภาคอีสาน
สำหรับในพิธีเปิดกิจกรรมในครั้งนี้ยังมีผู้มาร่วมงานประกอบด้วย รองคณบดีฝ่ายวิจัยและวิเทศสัมพันธ์ คณะแพทยศาสตร์ มข. ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดขอนแก่น ที่ปรึกษาสภาอุตสาหกรรม ได้รับความร่วมมือและความสนใจจากตัวแทนภาครัฐและธุรกิจที่เข้ามาร่วมกิจกรรมจำนวนมากอาทิ ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่จากสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ และสื่อมวลชน
ศ.ดร.ธิดารัตน์ บุญมาศ รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยขอนแก่นกล่าวเปิดงานว่า โครงการนั้นมีความตั้งใจสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อพัฒนาสมรรถนะทรัพยากรมนุษย์ทุกวัยและทุกกลุ่มที่ต้องการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ โดยการสนับสนุนการผลิตบัณฑิตและการฝึกอบรม รวมไปถึงการถ่ายทอดความรู้และนวัตกรรมให้กับหน่วยงานภาครัฐและหน่วยงานภาคเอกชน ซึ่งทางโครงการก็มีผลงานตัวอย่างผลิตภัณฑ์หลากหลายที่สามารถนำออกไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์ได้ เป็นโอกาสที่ดี ที่จะได้แสดงผลงานในระดับ World Class นับเป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง
หลังจากเสร็จสิ้นพิธีเปิดงานแล้วจึงได้เป็นการนำเสนอผลงานโดย ศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการแทนผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ นอกจากนี้ยังได้มีการนำตัวอย่างผลงานนิทรรศการผลิตภัณฑ์มาจัดแสดงให้กับผู้สนใจได้ชมในบริเวณงานอีกด้วย
ข่าว อุดมชัย สุพรรณวงศ์
ภาพ สหัสวรรษ เซียวศิริกุล นักศึกษาคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
