รายงานพิเศษ : มข.ประชุมวิชาการจิ้งหรีดอีสานครั้งที่ 3 ศึกษาข้อมูลตลาดต่างประเทศปูทางส่งออก
สำนักข่าว: khao24h.net URL : https://khao24h.net/share/news-17-4-a23be4dae3b52997c44e11f07872a991 วันที่เผยแพร่: 14 พ.ค. 2564
ประชุมวิชาการจิ้งหรีดอีสานสู่อุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต
มข.จัดงานประชุมวิชาการจิ้งหรีดอีสานครั้งที่ 3 เน้นแนวทางศึกษาข้อมูลตลาดต่างประเทศ ปูทางส่งออก หวังสร้างรายได้เกษตรกรยั่งยืน
เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2564 เวลา 08.30 – 13.30 น. สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่นจัดงานประชุมวิชาการจิ้งหรีดอีสานครั้งที่ 3 ประจำปี 2564 ในหัวข้อ “WHAT’S NEXT FUTURE FOOD 2021” โดยมี รองศาสตราจารย์ นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวเปิดงาน ในการนี้ ผู้เข้าร่วมประชุมรูปแบบ Onsite จำนวน 40 คน ณ ห้องประชุม Learning center 1301 ชั้น 3 สํานักหอสมุด มหาวิทยาลัยขอนแก่น นอกจากนี้ยังมีการประชุมในรูปแบบ Zoom Online และการถ่ายทอดสดผ่านเพจเฟซบุ๊กจิ้งหรีดปลอดภัย มข. – สกสว. ซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่า 100 คน สืบเนื่องจากสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ดำเนินโครงการพัฒนาเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือสู่ระบบการผลิตที่ได้มาตรฐานความปลอดภัย โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) (สกสว. TRP2) ตั้งแต่ปี 2562 เพื่อรายงานความคืบหน้าและสรุปผล
มข.โอ่!ส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดมากที่สุดในประเทศไทย
สำนักข่าว: บ้านเมือง URL: https://www.banmuang.co.th/news/region/217256 วันที่เผยแพร่: 25 ธ.ค. 2563 มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัด การประชุมโครงการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมเกษตรและภาคอุตสาหกรรมของไทยสู่เศรษฐกิจและการค้ายุคใหม่ประเด็นสินค้าโปรตีนทางเลือก (โปรตีนจากจิ้งหรีด)เพื่อเป็นแหล่งอาหารโปรตีนแห่งอนาคต เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2563 ที่ห้องประชุมกาลพฤกษ์ 7 ชั้น 2 อาคารสิริคุณากร สำนักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.)รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานจัดการประชุม โครงการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมเกษตรและภาคอุตสาหกรรมของไทยสู่เศรษฐกิจและการค้ายุคใหม่ประเด็นสินค้าโปรตีนทางเลือก (โปรตีนจากจิ้งหรีด) โดยมีสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือพร้อมด้วย คณะผู้แทนจากสำนักนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) นำโดยน.ส.อรนุช วรรณภิญโญ นักวิชาการพาณิชย์ชำนาญการพิเศษ นอกจากนี้ในส่วนของมหาวิทยาลัยขอนแก่นมี ศ.พญ.ผิวพรรณ มาลีวงษ์ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิจัยและบัณฑิตศึกษา รศ. รังสรรค์ เนียมสนิท ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ของสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือฯ เข้าร่วมประชุมในครั้งนี้ รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดี มข.กล่าวว่า องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ให้ความสำคัญกับจิ้งหรีดเพื่อเป็นแหล่งอาหารโปรตีนแห่งอนาคตโดยที่มหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นสถาบันการศึกษาลำดับต้นๆ ของประเทศที่ได้มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับจิ้งหรีดมาหลายปี แรกเริ่มต้นจาก ศ.ดร.ยุพา หาญบุญทรง และคณาจารย์อีกหลายท่าน ที่มิได้เอยนามได้ทำวิจัยเกี่ยวกับจิ้งหรีดซึ่งเป็นที่ยอมรับกับนานาประเทศ ล่าสุดในปี พ.ศ. 2562 สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
มข.โอ่!ส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดมากที่สุดในประเทศไทย Read More »
