เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2566 คณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาวิศวกรรมเคมี (นานาชาติ) นำโดย รศ.ดร. ดวงกนก ธนังธีรพงษ์ อ.ดร ทินกร คำแสน และ Dr. Shawn C. Rood และนักศึกษาจำนวน 24 คน ได้มีโอกาสเข้าเยี่ยมชมและศึกษาดูงานที่โรงงานนมไทยเดนมาร์ค จังหวัดขอนแก่น (อ.ส.ค.) ถือเป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตนมและเทคโนโลยีที่ทันสมัยภายในโรงงานและเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Chemical Industrial Processes ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ดีและมีประโยชน์ต่อการพัฒนาทักษะในการทำงานในอนาคต
รศ.ดร. ดวงกนก ธนังธีรพงษ์ กล่าวว่า การเรียนรู้และศึกษาที่โรงงานนมไทยเดนมาร์คนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่มีความสำคัญและมีประโยชน์อย่างใกล้ชิดต่อการพัฒนาทักษะในการทำงานของนักศึกษาในอนาคต โดยพวกเขาจะได้รับโอกาสในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตที่ซับซ้อนและแนวทางที่น่าสนใจในอุตสาหกรรมนม ซึ่งจะส่งเสริมให้พวกเขาเติบโตและพัฒนาเป็นนักวิชาชีพที่มีความเชี่ยวชาญในอนาคตอย่างมีคุณภาพและสามารถนำความรู้ที่ได้มาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมและสังคมได้อย่างเต็มที่