เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2568 เวลา 09.00–16.00 น. คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ผนึกความร่วมมือกับ บริษัท ไทย-โกลบอล ออร์กานิค จำกัด ในโครงการวิจัยและพัฒนา “มันม่วงอบกรอบ” โดยใช้เทคโนโลยี Vacuum Fried เพื่อออกแบบขั้นตอนการผลิตและวางระบบ Production Line รองรับการใช้งานในระดับอุตสาหกรรมให้กับบริษัท SUPAWAT Group Sole Co., Ltd. ประเทศลาว ถือเป็นการต่อยอดองค์ความรู้สู่เชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม ต่อมา บริษัท SUPAWAT Group Sole Co., Ltd. ได้ติดตั้งเครื่องจักรและสายการผลิตตามแบบที่เสนอโดยคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การผลิตจริง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ คณบดีคณะเทคโนโลยี พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.จันทิมา ภูงามเงิน นักวิจัยผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์มันม่วงอบกรอบ ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบระบบเครื่องจักรภายในโรงงานแปรรูปผลไม้อบกรอบ SUPAWAT Group Sole Co., Ltd. เขตไซท้าย นครหลวงเวียงจันทน์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว
คณะนักวิจัยยังได้ให้คำแนะนำด้านการปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนยกระดับมาตรฐานการผลิตให้พร้อมขยายสู่ตลาดอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาค
ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนบทบาทของคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ในการผลักดันงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจและสังคม ภายใต้วิสัยทัศน์ “องค์กรชั้นนำในการสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อสังคมและเชิงพาณิชย์” ตอบโจทย์เป้าหมาย OKR24 ด้านความร่วมมือกับสถาบันในกลุ่มประเทศ GMS และสอดคล้องกับแนวทาง SDG2: Zero Hunger ในการสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน
